NutrIMSS ha dado a conocer cuántas tortillas puede comer un adulto para mantener una alimentación saludable, debido a que esta es una pieza básica en la dieta mexicana.
Las tortillas aportan nutrientes esenciales para acompañar todo tipo de platillos o guisados. Se usan para tacos, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, flautas y muchos más.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) señala que una tortilla de maíz equivale a una porción de cereales. Un adulto puede consumir hasta seis o siete tortillas al día.
Ante esto, comer dicha cantidad implica no consumir más cereales ese día, como puede ser pan, galletas, pastas, arroz y granos como trigo, avena, amaranto y quinoa.
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Falsamente se cree que comer tortillas engorda, pero eso no es cierto. Tienen un aporte calórico moderado y son ricas en minerales, por lo que son saludables.
Estos son fuente de energía y proporcionan carbohidratos, vitaminas, minerales y fibra. Las versiones integrales reducen riesgos cardiovasculares.
No obstante, consumirlos en exceso, principalmente los refinados y azucarados, puede llevar a un aumento de peso, obesidad, inflamación y problemas cardiovasculares.
La Cartera de Alimentación del IMSS recomienda un plan de alimentación con mil 500 calorías diarias, con tres comidas y dos colaciones.
