La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos ha prohibido el colorante artificial Rojo No. 3, vinculado a riesgos de cáncer, en una amplia gama de productos alimenticios y medicamentos.
La medida anunciada este miércoles 15 de enero, se implementará oficialmente a partir del 15 de enero de 2027 para alimentos y un año adicional para medicamentos ingeridos.
El colorante Rojo No. 3, conocido por su uso en dulces, cereales y medicamentos como Vyvanse, ha estado bajo un creciente escrutinio debido a estudios que han demostrado su potencial carcinogénico en ratas.
Aunque la FDA ha indicado que no hay evidencia concluyente sobre su efecto en humanos, la prohibición se basa en la Cláusula Delaney, que establece que cualquier sustancia que cause cáncer en humanos o animales no puede ser aprobada para uso alimentario.
La medida ha sido recibida como una victoria por grupos de defensa del consumidor y legisladores que han presionado durante años para eliminar este aditivo.
Organizaciones como el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) han argumentado que el Rojo No. 3 representa un riesgo inaceptable para la salud pública, especialmente cuando existen alternativas más seguras disponibles.
Además, se estima que alrededor del 26% de las decoraciones para hornear y aderezos para postres contienen este colorante, lo que refleja su prevalencia en los productos alimenticios estadounidenses.
Los fabricantes tendrán un plazo hasta 2027 para reformular sus productos y eliminar el uso del Rojo No. 3. Algunos ya han comenzado a adoptar alternativas más seguras, como el carmín, un colorante natural derivado de insectos.
