En redes sociales se viralizó el menú de un restaurante de comida exótica en Yokohama, Japón, donde uno de los platillos principales es el ajolote mexicano. Específicamente el de color rosa o albino que se reproduce en cautiverio.
Entre las imágenes que se observan en redes sociales, se aprecian ajolotes ya sin vida, que serán fritos o empanizados. En otra foto se aprecia ya “preparado con sus guarniciones” y en algunas otras se aprecia a este anfibio muerto amontonado en una especie de mercado.
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Las imágenes causaron una ola de críticas e indignación por parte de los internautas debido a que es un animal en peligro de extinción, sin embargo, el restaurante responsable declaró que tienen su propio cautiverio donde los crían y luego son usados de insumo.
“Ni siquiera es originario de Japón”, “debe protegerse y garantizar su supervivencia”, son algunos comentarios de internautas.
Dentro del menú del restaurante, se pueden apreciar otras especies exóticas, donde se incluye platillos de camello, hígado de tiburón, carne de oso pardo y cocodrilo.
El ajolote es una especie mexicana que se encuentra en peligro de extinción, es por eso que en México se realizan esfuerzos por conservarlos.
Por redacción
Editor: Josue Figueroa
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