La cadena de comida rápida Taco Bell retiró de manera preventiva la lechuga iceberg utilizada en sus restaurantes de Estados Unidos tras ser vinculada a un brote de ciclosporiasis, una enfermedad intestinal causada por un parásito.
De acuerdo con los reportes, más de mil 600 personas enfermas dijeron haber consumido alimentos en restaurantes de Taco Bell, mientras que se contabilizan 94 hospitalizaciones relacionadas con el brote.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron que la investigación apunta a un proveedor en México que abastecía la lechuga iceberg rallada utilizada en sucursales de Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
La medida fue tomada después de que las autoridades sanitarias identificaran el ingrediente como la posible fuente de contagio en varios estados del país.
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Como medida de precaución, Taco Bell anunció que el ingrediente será retirado de forma indefinida de su cadena de suministro a nivel nacional y reemplazado en un plazo de 24 horas. La empresa aseguró que la decisión busca proteger la salud de sus clientes mientras continúan las investigaciones para determinar el origen exacto de la contaminación.
Las autoridades sanitarias mantienen el rastreo del producto para confirmar si la lechuga contaminada fue distribuida a otros establecimientos.
La ciclosporiasis puede provocar diarrea intensa, pérdida de apetito, náuseas, fatiga, fiebre y vómitos, por lo que la FDA y los CDC recomendaron a la población mantenerse atenta a los avisos oficiales y extremar las medidas de higiene al consumir productos frescos mientras avanza la investigación.
Editor: Edgar Espinoza
