La Convención Nacional de Café Puebla 2025 se llevará a cabo del 12 al 15 de junio, siendo este un evento inédito en el que participarán once estados productores de café, incluidos Puebla, Chiapas y Oaxaca.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció el evento desde la cafetería Entre Sierras, enfatizando la importancia del sector cafetalero nacional.
El propósito principal de la CONCAFÉ 2025 es fomentar una cafeticultura sustentable y rentable, así como resaltar la labor de las mujeres en la cadena productiva del café.
Según Zaira León Sánchez, representante de Café Entre Sierras, este evento busca potenciar la identidad del café mexicano mediante el trabajo colectivo de los productores.
El evento será gratuito y abierto al público en el Centro de Convenciones William O. Jenkins, donde los asistentes podrán explorar exhibiciones de los tres regiones cafetaleras de Puebla.
Además, se llevarán a cabo competencias como el Concurso Calidad en Taza y el Campeonato Nacional de Barismo, destacando la rica tradición cafetalera del país.
México es un jugador clave en la producción de café, con más de 500,000 familias involucradas en esta actividad, muchas de las cuales se encuentran en zonas rurales marginadas.
El impulso a la beneficiación del café no solo apoya la economía, sino también la justicia social y la conservación de la biodiversidad.
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, destacó que Puebla contribuye con el 20% de la producción cafetalera del país y mencionó un proyecto para lanzar la marca de café soluble 5 de Mayo, promoviendo el consumo del café local en lugar de importar productos.
Con una inversión de 200 millones de pesos destinados a fortalecer a las familias cafetaleras del estado, el Gobierno de Puebla reitera su compromiso con la cadena de valor del café, aunando esfuerzos para el desarrollo sustentable de este sector crucial.
