El 7 de julio, la tragedia golpeó al prestigioso restaurante Essenza en Terracina, Lazio, cuando un colapso del techo cobró la vida de Mara Severin, una sumiller de 31 años. El incidente causó conmoción tanto entre los comensales como entre las autoridades.
Durante la noche del suceso, el restaurante estaba lleno, con clientes disfrutando de la exquisita cocina del reconocido chef Simone Nardoni. Sin embargo, antes del aplastante colapso, algunos testigos reportaron haber escuchado crujidos que preliminarmente anunciaban el desastre. El techo cayó inesperadamente sobre los presentes, generando una rápida respuesta de los equipos de rescate.
Mara, que había dedicado una década al arte del vino, fue una de las afectadas por el colapso. Aunque fue rescatada y llevada de urgencia a un hospital, su estado era crítico, y lamentablemente, falleció debido a las lesiones sufridas.
Otras diez personas también resultaron heridas, aunque han comenzado su recuperación tras ser atendidas.
La tragedia ha llevado a las autoridades a abrir una investigación por homicidio culposo y lesiones graves, mientras que el restaurante permanece cerrado. La comunidad y los colegas de Mara, quienes conocían su dedicación, están en duelo ante esta inesperada pérdida, resaltando la pasión que ella compartía a través de sus redes sociales sobre el vino y la gastronomía.
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