Zacatlán es el epicentro del sabor y lo más exquisito de la comida internacional, gracias al congreso de gastronomía “Zacatlán sabor de altura”, que fue inaugurado este día en el Palacio Municipal y que contará con la participación de 15 países de todo el mundo.
Al respecto, Bety Sánchez, presidenta municipal de Zacatlán señaló que con este espacio, se busca posicionar al pueblo mágico a nivel nacional e internacional, además de que la gente sepa que es un importante destino turístico con vocación gastronómica.
Asimismo, contagió a los asistentes de la identidad y amor por el pueblo mágico, al señalar que guarda aromas, sabores, experiencias, ya que la gastronomía es reflejo de historia, raíces e identidad, pero además en Zacatlán se mezcla lo ancestral con lo contemporáneo.
Por su parte, Nancy Olivares, directora de Relaciones Institucionales de “Saborea”, dio la bienvenida a todos los asistentes, entre los expositores nacionales e internacionales, así como los visitantes de México, entre ellos autoridades de San Andrés Calpan en Puebla y Huejotzingo.
Finalmente, Katherine Eslava, subdirectora de Desarrollo y Competitividad del Instituto Distrital de Turismo de Bogotá, Colombia, mencionó que el congreso es todo un éxito, e incluso, dijo que el próximo año espera hacer uno igual en la capital colombiana.
Entre los países que participan destacan: Argentina, Argelia, Colombia, Costa de Marfil, Costa Rica, Chile, El Salvador, Hungría, Marruecos, República Checa y Rumania.
