La Secretaría de Salud informó que las muestras analizadas de lechugas y agua pertenecientes a la empresa Taylor Farms México resultaron libres del parásito Cyclospora cayetanensis, luego de las investigaciones realizadas tras la alerta sanitaria emitida en Estados Unidos por un brote de infecciones asociado al consumo de ensaladas.
De acuerdo con la dependencia, los estudios fueron realizados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica); además, se efectuaron muestreos tanto en los productos como en distintas fuentes de agua utilizadas durante el proceso de producción.
Las autoridades señalaron que ninguna de las pruebas detectó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis, por lo que indicaron que, hasta el momento, no existe evidencia que relacione a los productos elaborados por Taylor Farms México con el brote reportado en territorio estadounidense.
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También explicaron que las inspecciones incluyeron recorridos en las instalaciones de la empresa para verificar las condiciones de producción, además de revisar los procesos de higiene y los controles sanitarios implementados durante el cultivo, lavado y empaque de las hortalizas.
La dependencia agregó que continuará trabajando de manera coordinada con las autoridades sanitarias de EU para intercambiar información y dar seguimiento a las investigaciones, mientras se mantienen las acciones de vigilancia para garantizar la inocuidad de los alimentos destinados tanto al mercado nacional como al de exportación.
Finalmente, las autoridades reiteraron que, con base en los resultados obtenidos hasta ahora, las lechugas y el agua analizadas en Taylor Farms México no presentan contaminación por Cyclospora; además, aseguraron que continuarán realizando monitoreos y evaluaciones para mantener la seguridad sanitaria de los productos agrícolas mexicanos.
La Secretaría de Salud (@SSalud_mx ) informa que fue Negativo el resultado de los análisis realizados por Cofepris para la detección de Cyclospora cayetanensis en lechugas de la planta de Taylor Farms en México.
— COFEPRIS (@COFEPRIS) July 24, 2026
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Editor: Diego González
