Yucatán cuenta con maravillas inigualables: bellos paisajes, una rica historia y tradiciones gastronómicas increíbles como la cochinita pibil.
Este platillo se coronó recientemente como el favorito de cientos de personas en el ranking “Taste Atlas 2021”.
Taste Atlas es una guía de experiencia de comida internacional que reúne las opiniones de viajeros y cocineros al redor del mundo.
Esta publicación registra, hasta este momento, el origen y la historia de 10 mil comidas y bebidas de todo el mundo.
La cochinita pibil resultó ganadora en el sondeo realizado por esta enciclopedia gastronómica con una calificación de 4.7 sobre 5 puntos.
Otros platillos que obtuvieron lugares favorables en este sondeo fueron: la Picanha de Brasil, el Pierogi Ruskie Dumplings de Polonia, la Massaman Curry de Tailandia y la Trofie al pesto de Italia.
El origen de este platillo, típico de la península de Yucatán, es incierto aunque se especula que los primeros en prepararlo fueron las comunidades de Yaxunah, pueblo cercano a Chichen Itza.
Por: Redacción
Editor: Alejandro Rojas
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