En San Nicolás Buenos Aires, la Feria del Taco, tradición con más de tres décadas de historia, se consolida como un fenómeno cultural y turístico que rebasó las 15 mil asistentes provenientes de más de 30 estados del país.
El evento se ha convertido en símbolo de hospitalidad y unidad, según destacó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, quien resaltó el compromiso del gobierno de Alejandro Armenta por reforzar el turismo en todos los municipios.
La celebración reúne a más de 150 taqueros de diversas regiones del país que ofrecen como ofrenda y agradecimiento a San Nicolás Tolentino, santo patrono de los taqueros, más de 15 toneladas de carne distribuida gratuitamente.
“Cada año regalamos tacos sin distinción como agradecimiento a nuestro santo. Lo hacemos con esmero y respeto por nuestra gente”, afirmó Miguel Juárez, uno de los participantes.
Sofía Cristal, representante de la taquería El Rinconcito, señaló que el evento representa tanto una tradición religiosa como una oportunidad para compartir la identidad gastronómica del estado. El turismo gastronómico en Puebla demuestra su capacidad para impulsar la economía local mientras promueve la cohesión social.
Yair Osorio, visitante de otra ciudad, expresó: “Es la primera vez que vengo, pero definitivamente volveré. Esta feria une a la gente y es una experiencia que todos deberían vivir“. La Feria del Taco se erige como ejemplo de cómo el turismo basado en la identidad cultural y el sentido comunitario puede convertirse en herramienta para construir paz, confianza y desarrollo en los municipios del país.
