La decisión de subir la tortilla es de cada uno de los vendedores, pero sí habrá un ajuste por la inflación, sostuvo Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla (CNT), al indicar que hay un déficit de 16 por ciento desde hace tres años.
En entrevista con Paty Estrada de 6 a 9, apuntó que el sector aprovechará hacer el ajuste ante el aumento de costos de otros insumos, como el papel y refacciones para sus máquinas, independientemente del costo de la harina o el maíz.
“El precio de la tortilla está liberado, nosotros nunca hicimos un anuncio, a nosotros nos preguntan y lo que hacemos es un sondeo de mercado a nivel nacional con nuestros delegados; yo te puedo asegurar que tengo más información que el gobierno”, comentó.
Comentó que para mantener el precio de la tortilla, se necesitaría no bajar la calidad y aplicar las políticas públicas como normas oficiales vigentes 047, 051 y 087, además de los diferentes reglamentos municipales.
En este sentido, pidieron a los diferentes órdenes de gobierno aplicarlas como corresponde; por ejemplo, el gobierno municipal revisar las licencias de funcionamiento, dictámenes de protección civil y licencias de uso de suelo.
“Todo esto lo ignora, por eso hay una proliferación y por eso se está manifestando una forma de gobierno que no había. Para que hubiera una tortillería, se tasaba que no venderías menos de 180 kilos, para que sacaras todos tus gastos, pero ahora hay una depredación de mercado que hace que el negocio de la tortilla, tengamos negocios que venden menos de 80 kilos, ya no sea negocio. ¿Qué le queda? Subir el precio”, declaró.
#EntrevistaDeOro 🗣️ En #OroNoticiasDe6a9, con @estradapaty, Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, señaló que la inseguridad, el #RoboDeCombustible, maíz de dudosa procedencia y productores que no tasan correctamente los precios de su producto han… pic.twitter.com/gedWLukLdV
— Oro Noticias Puebla (@OroNoticiasPue) April 15, 2026
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En Puebla hay maíz de dudosa procedencia
Acerca de Puebla, entre el huachicol y la inseguridad en carreteras, López García señaló que hay tortillerías que compran maíz de dudosa procedencia, mientras productores de maíz también deciden hacer sus propias tortillas y darlas a precios sin ninguna regulación.
Lo anterior, a pesar de la Comisión Nacional ante el Monopolio, en la que pueden denunciar los “actos depredatorios”, cuya multa es de más de 2 millones de pesos, ya que tienen intención de eliminar a su competencia.
Puebla, entre los estados con la tortilla más barata
Asimismo, el dirigente del Consejo Nacional de la Tortilla destacó que Puebla se mantiene entre las entidades con el precio más bajo del país, incluso por debajo del promedio nacional.
Señaló que en la entidad el kilo de tortilla puede encontrarse en alrededor de 18 pesos, por debajo de lugares como la Ciudad de México, donde el promedio ronda los 22 pesos.
