Este año Puebla celebra 200 años de la creación Chile en Nogada, por lo que el del 1 de julio al 15 de septiembre el gobierno estatal realizará actividades conmemorativas.
Entre las actividades destaca la presentación de la ruta agroturística en Calpan para degustar las frutas con las que se elabora el platillo.
Durante la presentación de las actividades el gobernador Miguel Barbosa Huerta se comprometió a destinar recursos para convertir el Exconvento de San Agustín en un museo.
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Y es que ese es el sitio donde se habría servido el primer Chile en Nogada al emperador Agustín de Iturbide en 1821.
El mandatario destacó que el festejo debe ser en grande para que contribuya con la reactivación económica.
Por su parte, la presidenta de la Canirac, Olga Méndez señaló que para esta temporada se espera rebasar la comercialización de 3 millones 100 mil chiles lograda en 2019.
Además dijo que el sector restaurantero incrementa sus ventas hasta un 40% con la venta de esta comida poblana.
